Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Секрет бабушкиного кетчупа раскрыт: что добавить к помидорам, чтобы зимой просили рецепт
Секрет идеального домашнего кетчупа кроется в длительном уваривании томатной массы, которое позволяет естественным образом добиться густой текстуры без капли крахмала. В отличие от магазинных аналогов, перенасыщенных модифицированным сиропом и усилителями вкуса, домашний соус дает возможность полностью контролировать баланс сладости и остроты. В этом материале: Выбор томатов: основа основ домашнего кетчупа Подготовка плодов: тонкости очистки и измельчения Базовый рецепт домашнего кетчупа на зиму Острая, сладкая и пикантная версии соуса Секреты правильной текстуры и баланса Ответы на популярные вопросы о домашнем кетчупе Читайте также Выбор томатов: основа основ домашнего кетчупа Качество помидоров определяет 90% успеха. Для соуса идеально подходят мясистые, сладкие сорта с тонкой кожей и малым количеством семян. Профессионалы рекомендуют выбирать "Сливку", "Де-Барао" или "Бычье сердце". Если же вы используете обычные красные томаты, приготовьтесь к тому, что их придется уваривать дольше, чтобы выпарить лишнюю воду. Такая база отлично сочетается с другими заготовками, например, если вы решите приготовить густой кисло-сладкий соус из слив и томатов для разнообразия зимнего рациона. "Настоящий домашний кетчуп — это воспоминание о лете в каждой ложке. Он не просто согревает зимой, он напоминает, что природа дарит нам свои лучшие краски, когда мы умеем их сохранять", — отметила в беседе с Pravda.Ru специалист по заготовкам и консервации Наталья Гусева.
Sat, 15 Aug 2026 04:02:00 +0300
Секрет идеального домашнего кетчупа кроется в длительном уваривании томатной массы, которое позволяет естественным образом добиться густой текстуры без капли крахмала. В отличие от магазинных аналогов, перенасыщенных модифицированным сиропом и усилителями вкуса, домашний соус дает возможность полностью контролировать баланс сладости и остроты. В этом материале: Выбор томатов: основа основ домашнего кетчупа Подготовка плодов: тонкости очистки и измельчения Базовый рецепт домашнего кетчупа на зиму Острая, сладкая и пикантная версии соуса Секреты правильной текстуры и баланса Ответы на популярные вопросы о домашнем кетчупе Читайте также Выбор томатов: основа основ домашнего кетчупа Качество помидоров определяет 90% успеха. Для соуса идеально подходят мясистые, сладкие сорта с тонкой кожей и малым количеством семян. Профессионалы рекомендуют выбирать "Сливку", "Де-Барао" или "Бычье сердце". Если же вы используете обычные красные томаты, приготовьтесь к тому, что их придется уваривать дольше, чтобы выпарить лишнюю воду. Такая база отлично сочетается с другими заготовками, например, если вы решите приготовить густой кисло-сладкий соус из слив и томатов для разнообразия зимнего рациона. "Настоящий домашний кетчуп — это воспоминание о лете в каждой ложке. Он не просто согревает зимой, он напоминает, что природа дарит нам свои лучшие краски, когда мы умеем их сохранять", — отметила в беседе с Pravda.Ru специалист по заготовкам и консервации Наталья Гусева.
Sat, 15 Aug 2026 04:02:00 +0300
Взрывной вкус с дымком из простой капусты: этот польский бигос вытеснит все гарниры
Обычное тушение овощей можно превратить в приготовление плотного рагу с глубоким ароматом копченостей, если дополнить капусту мясными деликатесами и бобовыми. Это блюдо, известное как бигос, отличается от классического гарнира своей сытностью и сложным вкусовым балансом, где сладость яблока соседствует с остротой специй. Использование консервированной фасоли позволяет добиться нужной густоты без лишних временных затрат на кухне. В этом материале: Подготовка овощной базы Секрет копченого аромата и сытности Завершающий этап и специи Ответы на популярные вопросы о бигосе Читайте также Подготовка овощной базы Основой для рагу служат картофель и морковь, которые требуют предварительной обжарки. Если отправить их тушиться сразу с капустой, они могут развариться или остаться бледными, лишив блюдо характерной текстуры. Нарезка кубиками обеспечивает равномерное приготовление, а растительное масло помогает овощам приобрести золотистый оттенок. После того как корнеплоды подрумянятся, в сотейник добавляют болгарский перец и нашинкованную белокочанную капусту. На этом этапе важно не пересушить овощи — тушение под крышкой в течение 10–15 минут позволяет капусте осесть и пустить сок. Выбранный материал для основы должен быть свежим и сочным, чтобы рагу получилось по-настоящему домашним.
Sat, 15 Aug 2026 03:58:00 +0300
Обычное тушение овощей можно превратить в приготовление плотного рагу с глубоким ароматом копченостей, если дополнить капусту мясными деликатесами и бобовыми. Это блюдо, известное как бигос, отличается от классического гарнира своей сытностью и сложным вкусовым балансом, где сладость яблока соседствует с остротой специй. Использование консервированной фасоли позволяет добиться нужной густоты без лишних временных затрат на кухне. В этом материале: Подготовка овощной базы Секрет копченого аромата и сытности Завершающий этап и специи Ответы на популярные вопросы о бигосе Читайте также Подготовка овощной базы Основой для рагу служат картофель и морковь, которые требуют предварительной обжарки. Если отправить их тушиться сразу с капустой, они могут развариться или остаться бледными, лишив блюдо характерной текстуры. Нарезка кубиками обеспечивает равномерное приготовление, а растительное масло помогает овощам приобрести золотистый оттенок. После того как корнеплоды подрумянятся, в сотейник добавляют болгарский перец и нашинкованную белокочанную капусту. На этом этапе важно не пересушить овощи — тушение под крышкой в течение 10–15 минут позволяет капусте осесть и пустить сок. Выбранный материал для основы должен быть свежим и сочным, чтобы рагу получилось по-настоящему домашним.
Sat, 15 Aug 2026 03:58:00 +0300
Тайны Аль-Улы без наплыва зевак: как устроить отпуск в сердце древней цивилизации
Интерес к привычным курортным зонам постепенно уступает место поиску тишины и подлинной истории. Вместо шумных набережных и переполненных отелей путешественники все чаще выбирают локации, где природа и древние памятники сохранились в первозданном виде. В центре внимания оказалась страна, которая долгое время оставалась закрытой для массового отдыха, но теперь предлагает комфортный доступ к своим секретам. Речь идет о Саудовской Аравии, ставшей точкой притяжения для тех, кто ценит отсутствие толп и глубину погружения в культуру. В этом материале: Наследие оазисов и коралловые города Правила въезда и внутренний уклад Смена приоритетов в планировании Ответы на популярные вопросы о поездке Читайте также Наследие оазисов и коралловые города Пустынные пейзажи, дополненные скалами необычных форм, создают атмосферу, которую сложно найти в популярных туристических хабах. Основной акцент здесь сделан на сохранение исторического облика. Например, оазис Аль-Ула позволяет увидеть памятники с двухтысячелетней историей, которые до сих пор не окружены сувенирными лавками и заграждениями. Это позволяет ощутить масштаб древней цивилизации без лишнего шума. В прибрежной Джидде сохранились уникальные постройки из кораллового камня, отражающие старинные архитектурные традиции региона. Контраст между бесконечными песками и трехтысячными горами привлекает тех, кто уже изучил стандартные маршруты по соседним эмиратам. При этом важно понимать, что это направление требует от гостя готовности к спокойному созерцанию, а не к активным развлечениям.
Sat, 15 Aug 2026 03:46:00 +0300
Интерес к привычным курортным зонам постепенно уступает место поиску тишины и подлинной истории. Вместо шумных набережных и переполненных отелей путешественники все чаще выбирают локации, где природа и древние памятники сохранились в первозданном виде. В центре внимания оказалась страна, которая долгое время оставалась закрытой для массового отдыха, но теперь предлагает комфортный доступ к своим секретам. Речь идет о Саудовской Аравии, ставшей точкой притяжения для тех, кто ценит отсутствие толп и глубину погружения в культуру. В этом материале: Наследие оазисов и коралловые города Правила въезда и внутренний уклад Смена приоритетов в планировании Ответы на популярные вопросы о поездке Читайте также Наследие оазисов и коралловые города Пустынные пейзажи, дополненные скалами необычных форм, создают атмосферу, которую сложно найти в популярных туристических хабах. Основной акцент здесь сделан на сохранение исторического облика. Например, оазис Аль-Ула позволяет увидеть памятники с двухтысячелетней историей, которые до сих пор не окружены сувенирными лавками и заграждениями. Это позволяет ощутить масштаб древней цивилизации без лишнего шума. В прибрежной Джидде сохранились уникальные постройки из кораллового камня, отражающие старинные архитектурные традиции региона. Контраст между бесконечными песками и трехтысячными горами привлекает тех, кто уже изучил стандартные маршруты по соседним эмиратам. При этом важно понимать, что это направление требует от гостя готовности к спокойному созерцанию, а не к активным развлечениям.
Sat, 15 Aug 2026 03:46:00 +0300
Вторая цифровая молодость Haval H9: китайский флагман сделают умнее за небольшую доплату
Владельцы рамных внедорожников часто сталкиваются с тем, что их надежные и крепкие машины в плане электроники быстро становятся вчерашним днем. Разрыв между старым железом и новыми цифровыми возможностями теперь можно сократить за счет установки специального программного комплекса. Такое решение позволяет добавить привычные функции управления голосом и навигацию без покупки нового автомобиля. В этом материале: Голосовое управление и комфорт в салоне Синхронизация данных и картография Техническая база и дистанционное обновление Ответы на популярные вопросы Читайте также Голосовое управление и комфорт в салоне Основная часть обновлений связана с появлением ассистента, который берет на себя рутинные задачи. Система распознает около 800 команд, что позволяет не отвлекаться от дороги ради настройки температуры или открытия окон. Главное — заметить, что электроника теперь различает, кто именно отдает команду, водитель или пассажир, и приглушает фоновые звуки для точности срабатывания. "Когда управление важными узлами переходит на голос, это напрямую разгружает внимание человека за рулем. Важно, чтобы такой процесс не создавал ложных срабатываний из-за шума шин или музыки, поэтому современные микрофоны с подавлением помех здесь жизненно необходимы", — отметил специально для Pravda.Ru эксперт по безопасности дорожного движения Андрей Киселёв.
Sat, 15 Aug 2026 03:34:00 +0300
Владельцы рамных внедорожников часто сталкиваются с тем, что их надежные и крепкие машины в плане электроники быстро становятся вчерашним днем. Разрыв между старым железом и новыми цифровыми возможностями теперь можно сократить за счет установки специального программного комплекса. Такое решение позволяет добавить привычные функции управления голосом и навигацию без покупки нового автомобиля. В этом материале: Голосовое управление и комфорт в салоне Синхронизация данных и картография Техническая база и дистанционное обновление Ответы на популярные вопросы Читайте также Голосовое управление и комфорт в салоне Основная часть обновлений связана с появлением ассистента, который берет на себя рутинные задачи. Система распознает около 800 команд, что позволяет не отвлекаться от дороги ради настройки температуры или открытия окон. Главное — заметить, что электроника теперь различает, кто именно отдает команду, водитель или пассажир, и приглушает фоновые звуки для точности срабатывания. "Когда управление важными узлами переходит на голос, это напрямую разгружает внимание человека за рулем. Важно, чтобы такой процесс не создавал ложных срабатываний из-за шума шин или музыки, поэтому современные микрофоны с подавлением помех здесь жизненно необходимы", — отметил специально для Pravda.Ru эксперт по безопасности дорожного движения Андрей Киселёв.
Sat, 15 Aug 2026 03:34:00 +0300
Сон на спине у питомца: опасный сигнал для хозяев или признак абсолютного комфорта
Когда собака внезапно заваливается на спину, вытягивая лапы в разные стороны, владельцы часто воспринимают это лишь как забавный эпизод. Однако для самого питомца такая поза — это сложная комбинация физиологической разрядки, механизма охлаждения и демонстрации безграничного доверия к хозяину. В этом материале: Физиология охлаждения и расслабления Психологический аспект: доверие и безопасность Детские привычки: наследие щенячьего возраста Ответы на популярные вопросы о сне собак на спине Читайте также Физиология охлаждения и расслабления Одной из главных причин, по которой собаки выбирают положение "лапами вверх", является терморегуляция. В отличие от людей, собаки не могут потеть всей поверхностью кожи. Основные зоны теплообмена у них — это подушечки лап и живот, где шерстный покров наиболее редкий, а кровеносные сосуды расположены близко к поверхности. "В жаркую погоду или в сильно протопленной квартире собака инстинктивно подставляет живот потокам воздуха, чтобы быстрее сбросить лишнее тепло. Это эффективный способ естественного охлаждения организма", — констатировал в беседе с Pravda.Ru ветеринарный врач по домашним животным Максим Лазарев.
Sat, 15 Aug 2026 03:28:00 +0300
Когда собака внезапно заваливается на спину, вытягивая лапы в разные стороны, владельцы часто воспринимают это лишь как забавный эпизод. Однако для самого питомца такая поза — это сложная комбинация физиологической разрядки, механизма охлаждения и демонстрации безграничного доверия к хозяину. В этом материале: Физиология охлаждения и расслабления Психологический аспект: доверие и безопасность Детские привычки: наследие щенячьего возраста Ответы на популярные вопросы о сне собак на спине Читайте также Физиология охлаждения и расслабления Одной из главных причин, по которой собаки выбирают положение "лапами вверх", является терморегуляция. В отличие от людей, собаки не могут потеть всей поверхностью кожи. Основные зоны теплообмена у них — это подушечки лап и живот, где шерстный покров наиболее редкий, а кровеносные сосуды расположены близко к поверхности. "В жаркую погоду или в сильно протопленной квартире собака инстинктивно подставляет живот потокам воздуха, чтобы быстрее сбросить лишнее тепло. Это эффективный способ естественного охлаждения организма", — констатировал в беседе с Pravda.Ru ветеринарный врач по домашним животным Максим Лазарев.
Sat, 15 Aug 2026 03:28:00 +0300
В Магадане с 15 августа начнется проверка многоквартирных домов перед отопительным сезоном
В Магадане с 15 августа комиссия начнет проверять многоквартирные дома перед началом отопительного сезона. Мэр города Лариса Поликанова пояснила, что выборочные рейды помогут понять, насколько реальное состояние труб и крыш совпадает с отчетами управляющих компаний (УК) и ТСЖ. Итогом проверок станет общий паспорт готовности города к зиме. Каждый дом должен получить такой документ до 15 сентября. Что проверяют в домах Департамент ЖКХ следит за тем, чтобы службы успели провести основные работы. Сейчас в приоритете промывка и опрессовка систем тепло- и водоснабжения, ремонт кровли, обслуживание коммуникаций и заделка межпанельных швов. В условиях колымского климата это единственный способ избежать протечек и промерзаний, когда ударят первые морозы.
Sat, 15 Aug 2026 03:22:00 +0300
В Магадане с 15 августа комиссия начнет проверять многоквартирные дома перед началом отопительного сезона. Мэр города Лариса Поликанова пояснила, что выборочные рейды помогут понять, насколько реальное состояние труб и крыш совпадает с отчетами управляющих компаний (УК) и ТСЖ. Итогом проверок станет общий паспорт готовности города к зиме. Каждый дом должен получить такой документ до 15 сентября. Что проверяют в домах Департамент ЖКХ следит за тем, чтобы службы успели провести основные работы. Сейчас в приоритете промывка и опрессовка систем тепло- и водоснабжения, ремонт кровли, обслуживание коммуникаций и заделка межпанельных швов. В условиях колымского климата это единственный способ избежать протечек и промерзаний, когда ударят первые морозы.
Sat, 15 Aug 2026 03:22:00 +0300
На Сахалине зафиксировали более 23 тысяч нарушений правил использования ремней безопасности
Дорожные камеры на Сахалине за семь месяцев выписали тысячи штрафов. С января по июль комплексы зафиксировали более 4500 проездов на красный свет, а число водителей и пассажиров, которые пренебрегли ремнями безопасности, превысило 23 тысячи человек. Об этом сообщили в региональном минтрансе. Большинство нарушений сосредоточено на нескольких точках Южно-Сахалинска. Самым проблемным участком по проезду на запрещающий сигнал светофора стал перекресток Железнодорожная — Пограничная. Тип нарушения Кол-во случаев Лидеры антирейтинга (места) Ремни безопасности 23 036 Комсомольская — Победы, Комсомольская — Тихоокеанская, ул. Дружбы, 68 Выезд на встречную полосу 3 358 Железнодорожная — Пограничная, трасса Лиственничное — Охотское (9-й км), ул. Железнодорожная, 85 Выезд за стоп-линию 984 Комсомольская — Тихоокеанская, Ленина — Сахалинская, Железнодорожная — Пограничная "Автоматический контроль помогает объективно оценивать дорожную ситуацию и дисциплинирует водителей, помогая фиксировать серьезные угрозы безопасности", — отметил депутат Сахалинской областной Думы Александр Гринберг.
Sat, 15 Aug 2026 03:21:00 +0300
Дорожные камеры на Сахалине за семь месяцев выписали тысячи штрафов. С января по июль комплексы зафиксировали более 4500 проездов на красный свет, а число водителей и пассажиров, которые пренебрегли ремнями безопасности, превысило 23 тысячи человек. Об этом сообщили в региональном минтрансе. Большинство нарушений сосредоточено на нескольких точках Южно-Сахалинска. Самым проблемным участком по проезду на запрещающий сигнал светофора стал перекресток Железнодорожная — Пограничная. Тип нарушения Кол-во случаев Лидеры антирейтинга (места) Ремни безопасности 23 036 Комсомольская — Победы, Комсомольская — Тихоокеанская, ул. Дружбы, 68 Выезд на встречную полосу 3 358 Железнодорожная — Пограничная, трасса Лиственничное — Охотское (9-й км), ул. Железнодорожная, 85 Выезд за стоп-линию 984 Комсомольская — Тихоокеанская, Ленина — Сахалинская, Железнодорожная — Пограничная "Автоматический контроль помогает объективно оценивать дорожную ситуацию и дисциплинирует водителей, помогая фиксировать серьезные угрозы безопасности", — отметил депутат Сахалинской областной Думы Александр Гринберг.
Sat, 15 Aug 2026 03:21:00 +0300
В Саратове завершают строительство нового железнодорожного вокзала
В Саратове завершают строительство нового железнодорожного вокзала. Вячеслав Володин проверил готовность объектов и график работ по вводу терминала в строй. К 1 сентября строители должны полностью сдать северный вестибюль и пешеходный мост-конкорс. Этот переход позволит пассажирам напрямую выходить на вторую и третью платформы, что упростит логистику внутри вокзального комплекса. В ходе осмотра зафиксировали запуск первого из шести эскалаторов. Оборудование проходит пусконаладочные работы перед полноценным открытием терминала для пассажиров.
Sat, 15 Aug 2026 03:20:00 +0300
В Саратове завершают строительство нового железнодорожного вокзала. Вячеслав Володин проверил готовность объектов и график работ по вводу терминала в строй. К 1 сентября строители должны полностью сдать северный вестибюль и пешеходный мост-конкорс. Этот переход позволит пассажирам напрямую выходить на вторую и третью платформы, что упростит логистику внутри вокзального комплекса. В ходе осмотра зафиксировали запуск первого из шести эскалаторов. Оборудование проходит пусконаладочные работы перед полноценным открытием терминала для пассажиров.
Sat, 15 Aug 2026 03:20:00 +0300
Укус гадюки в стопу привел к госпитализации 16-летнего подростка
В Актобе 16-летний подросток попал в реанимацию после укуса змеи. Инцидент произошел на территории садоводческого коллектива "Автомобилист-2". Змея укусила пострадавшего в стопу. Родственники вызвали скорую помощь, после чего подростка госпитализировали. В департаменте по чрезвычайным ситуациям региона сообщили, что пациенту ввели противозмеиную сыворотку. По предварительным данным, укус могла нанести гадюка.
Sat, 15 Aug 2026 03:19:00 +0300
В Актобе 16-летний подросток попал в реанимацию после укуса змеи. Инцидент произошел на территории садоводческого коллектива "Автомобилист-2". Змея укусила пострадавшего в стопу. Родственники вызвали скорую помощь, после чего подростка госпитализировали. В департаменте по чрезвычайным ситуациям региона сообщили, что пациенту ввели противозмеиную сыворотку. По предварительным данным, укус могла нанести гадюка.
Sat, 15 Aug 2026 03:19:00 +0300
В Казахстане зафиксирован технологический сбой в электроснабжении из-за инцидента на Токтогульской ГЭС
В Казахстане 14 августа произошел масштабный сбой в электроснабжении из-за остановки двух гидрогенераторов на Токтогульской ГЭС в Кыргызстане. Инцидент привел к частичному отключению потребителей в восьми областях страны. По данным KEGOC, технологический сбой начался в 14:37. Остановка оборудования вызвала перегрузку энергетического транзита по направлению Север — Восток — Юг. В результате Южная зона отделилась от Единой электроэнергетической системы Казахстана и объединенной энергосистемы Центральной Азии. Без электричества остались жители Алматинской, Жамбылской, Туркестанской, Кызылординской, Жетысуской, Карагандинской, Улытауской и Абайской областей.
Sat, 15 Aug 2026 03:18:00 +0300
В Казахстане 14 августа произошел масштабный сбой в электроснабжении из-за остановки двух гидрогенераторов на Токтогульской ГЭС в Кыргызстане. Инцидент привел к частичному отключению потребителей в восьми областях страны. По данным KEGOC, технологический сбой начался в 14:37. Остановка оборудования вызвала перегрузку энергетического транзита по направлению Север — Восток — Юг. В результате Южная зона отделилась от Единой электроэнергетической системы Казахстана и объединенной энергосистемы Центральной Азии. Без электричества остались жители Алматинской, Жамбылской, Туркестанской, Кызылординской, Жетысуской, Карагандинской, Улытауской и Абайской областей.
Sat, 15 Aug 2026 03:18:00 +0300
Offers and services for you
-
LE MASSIF SPA
Envelop yourself in the energy and essences of the alpine woodland and succumb to true wellness with our exclusive selection of rituals and treatments.
The BIOAQUAM CIRCUIT includes indoor and outdoor jacuzzi (30 sqm), indoor and outdoor sauna, steam room, relaxation areas and spa buffet with infusions and detox snacks.
PRIVATE SPA. A spa within a spa: rituals and relaxation in an exclusive setting, just for you. Experience unique wellbeing, alone or with a partner.The SECRETS OF THE FOREST, enchanting itineraries, with treatments inspired by thousands of years of Alpine wisdom and therapeutic, precious products sourced from mountain meadows and woods.
-
CHÉTIF RESTAURANT
Our restaurant is a journey through the authentic flavours of our mountain cuisine and traditional Mediterranean cooking.
Every day our chefs carefully prepare the best raw ingredients and proudly present the fresh pasta and desserts they have made in our kitchen with infinite passion and devotion. The carefully curated wine list, the splendour of the surroundings and the distinctive service will engage your senses and fill your holidays with memorable experiences at table too. -
DEL GIGANTE BAR
Our hotel bar is named after the “Dente del Gigante”, or Giant’s Tooth, a mountain peak more than 4,000 metres tall in the northern section of the Mont Blanc massif. After a day out on the slopes or exploring the mountains, treat yourself to a delicious afternoon tea, Italian aperitivo or glass of wine. Berni, our Bar Manager, is a real icon of Courmayeur Dolce Vita, don’t it miss it out.
-
LA LOGE DU MASSIF SKI LODGE
Is your private ski lodge on the slopes of Plan Checrouit
• Restaurant with indoor and outdoor areas
• Bar and après-ski
• 3 Terraces with 360° panoramic views on Mont Blanc glaciers
• Kids club (3-12 years)
• Ski concierge service and private ski-in/ski-out room with
heated lockers and direct access to the slopes. -
GIFT VOUCHERS
The most beautiful gifts are made up of happiness, splendour and relaxation.
Exactly what we offer at Le Massif, where every moment is created from the spirit of Italian hospitality.
HOLIDAY GIFT VOUCHER
Give the gift of a holiday in search of the most prestigious wellnes.
CUSTOM GIFT VOUCHER
Choose the value of your gift voucher and give the present of cherished relaxation and pampering.
SPA GIFT VOUCHER
A relaxing day at the natural spa.
Info and reservations at reception.