Рецепт салата из куриной грудки с виноградомСвежий виноград можно добавлять в салаты или использовать для приготовления чатни и сальсы, а также он отлично подходит для салата с курицей.
Ниже мы приводим простой рецепт жареной курицы с виноградом и киноа.
Ингредиенты
4 чашки смеси салатной зелени
2 чашки моркови
1,5 чашки варёной киноа
1,5 стакана красного винограда без косточек, разрезанного пополам
1,5 стакана измельчённой приготовленной куриной грудки без кожи
1,5 стакана свежей петрушки
1/2 стакана зелёного лука, тонко нарезанного
1/2 стакана поджаренного нарезанного миндаля
5 столовых ложек греческого йогурта
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки воды
1,5 столовой ложки мёда
2 чайные ложки оливкового масла
3/4 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки свежемолотого чёрного перца
Соль
Кулинарный спрей
Приготовление
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Смешайте морковь, оливковое масло и соль в форме для желейных рулетов. Выпекайте в течение 15 минут.
Смешайте в большой миске соль, йогурт, лимонный сок, воду, мёд, тмин и перец. Перемешайте ингредиенты венчиком.
Добавьте запечённую морковь, киноа, куриную грудку, виноград, зелёный лук, петрушку и миндаль, затем перемешайте.
Разложите зелень по четырём тарелкам, перед подачей на стол положите в каждую смесь с киноа и виноградом.
Wed, 08 May 2024 19:52:00 +0300